Φαρμακευτικά Φυτά. Από την παραδοσιακή και τη λαϊκή ιατρική στην Επιστήμη

Το σεμινάριο με τίτλο “Φαρμακευτικά Φυτά. Από την παραδοσιακή και τη λαϊκή ιατρική στην Επιστήμη” υλοποιείται στο πλαίσιο των προγραμμάτων του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης του Π.Κ και θα πραγματοποιηθεί σε συνεργασία με το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης, τo Τμήμα Γεωπονίας της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών και τη Δ/νση Αγροκτήματος του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου.

Οι αιτήσεις έχουν ολοκληρωθεί

Στοχοι Βιωσιμης Αναπτυξης

1 Περιγραφή

Η ανάδειξη ενός πολύτιμου υλικού που αφορά τη διαχρονική χρήση φαρμακευτικών φυτών – αρωματικών φαρμακευτικών καθώς και των ουσιών που αποτελούν τη βάση της παραγωγής φαρμάκων. Η ανάγκη προστασίας της πολιτιστικής μας κληρονομιάς επιβάλλει μια εκπαιδευτική πολιτική με τη συνεργασία φορέων που δραστηριοποιούνται προς την κατεύθυνση αυτή. Μέσα από την εκπαιδευτική διαδικασία αναδεικνύεται και τεκμηριώνεται η αξία της παραδοσιακής και λαϊκής ιατρικής και εμπειρικής φαρμακογνωσίας που αποτελεί στοιχείο του λαϊκού πολιτισμού μας.
Η ευαισθητοποίηση για τη Φύση και τη συμβολή της στην πρόληψη- θεραπεία των ασθενειών του ανθρώπου. Η προϊούσα καταστροφή του φυσικού περιβάλλοντος και η ανεξέλεγκτη συχνά συλλογή αυτοφυών φυτών επιβάλλουν την εκπαίδευση τη δημιουργία εκπαιδευτικής πολιτικής βάσης για την προστασία των φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών.

Τα αυτοφυή εδώδιμα της Κρήτης και η εθνοβοτανική πρακτική τους, αποτελεί στοιχείο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, προσφάτως εγγεγραμμένο στο εθνικό ευρετήριο άυλης πολιτιστικής κληρονομίας

Η εκπαίδευση σε καλλιέργεια αρωματικών φαρμακευτικών φυτών καθώς και η ενημέρωση για τις ευκαιρίες που προσφέρονται στην έρευνα και στην αγορά για αξιοποίηση.
Η εκπαίδευση σε μεθόδους παραγωγής αιθέριων ελαίων και στις δυνατότητες αξιοποίησης τους.
Η ανάδειξη της φαρμακοθρεπτικής αξίας λαχανευόμενων φυτών.
Η εκπαίδευση σε εργαστηριακές τεχνικές παραγωγικής σκευασμάτων.

Σε ποιούς απευθύνεται :

Το σεμινάριο απευθύνεται κατά προτεραιότητα σε πτυχιούχους ΑΕΙ, ΑΤΕΙ της ημεδαπής ή αλλοδαπής και ειδικότερα: φαρμακοποιούς, αποφοίτους σχολών επιστημών υγείας, Τμημάτων Φυσικών επιστημών, γεωπονίας, εκπαιδευτικούς, ειδικό εκπαιδευτικό και τεχνικό εργαστηριακό προσωπικό των Α.Ε.Ι, ΤΕΙ Φυτικής παραγωγής και ΑΕΙ- ΑΤΕΙ διαιτολογίας- διατροφής.

Επίσης σε φοιτητές αντίστοιχων σχολών ή και σε αποφοίτους Λυκείου με συναφή στο αντίστοιχο πεδίο εργασιακή εμπειρία ή επαγγελματική απασχόληση.

Πληροφορίες:

https://www.uoc.gr/announce/proto-/1102019.html

ή http://museum.med.uoc.gr/mouseio-anakoinwseis.php

Παρακαλούμε δείτε παρακάτω στα αρχεία που ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες

Αρχεία

2 Περιεχόμενο

Διδακτικές ενότητες	Διάρκεια διδακτικών ενοτήτων
1. Γνωριμία με το Μουσείο Ιατρικής , Εκπαιδευτική ξενάγηση	60’
2. Αρωματικά φυτά της Κρήτης: από την ιστορική παράδοση και τη λαογραφία στο εργαστήριο και την κλινική μελέτη: τι μάθαμε και ποιες οι προοπτικές στην εκπαίδευση, στην έρευνα και στη φαρμακευτική αγορά	60’
3. Μελέτες σταθερότητας υγρών φαρμακοτεχνολογικών μορφοποιήσεων. Ο ρόλος της ποιότητας των εκδόχων.	60’
4. Workshop. Διαδραστικό σεμινάριο με τίτλο:«Παρασκευή και σταθερότητα γαλακτωμάτων και εναιωρημάτων».	60’
5. Μέθοδοι παρασκευής αιθέριων ελαίων. Η έρευνα στον τομέα	60’
6. Επίδειξη εργαστηριακών τεχνικών παρασκευής αιθερίων ελαίων	60’
7. Στοιχεία Βοτανικής, Ανατομίας και Μορφολογίας των φαρμακευτικών φυτών. Στοιχεία καλλιέργειας των κυριότερων φαρμακευτικών φυτών της Κρήτης
8. Φαρμακοθρεπτική αξία των λαχανευόμενων φυτών	60’
9. Γνωριμία με τα εδώδιμα αυτοφυή της Κρήτης:	60’
10. Γευσιγνωσία εδώδιμων αυτοφυών φυτών και αφεψημάτων. Ενημέρωση για τις ευεργετικές τους ιδιότητες.	60’
11. Επίσκεψη στο Βοτανικό Κήπο και στη μητρική φυτεία των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών του Αγροκτήματος ΤΕΙ Κρήτης.	60’
12. Παρουσίαση καλλιεργητικής τεχνικής- και μετασυλλεκτικών χειρισμών δρόγης αρωματικών φυτών. Εναλλακτικές χρήσεις φαρμακευτικών φυτών	60’
13. Αλκοόλ: ένα ιδιαίτερο προϊόν	60’
14. Τα φαρμακευτικά φυτά της Κρήτης σε συνταγές χειρογράφων 17^ου – 19^ου αιώνα	60’
15. Από τα φαρμακευτικά φυτά στα φάρμακα: μια πορεία στον χρόνο	60’
16. H Εξερεύνηση της Γενετικής Βιοποικιλότητας σε συνδυασμό με τη Βιοτεχνολογία μπορεί να οδηγήσει στην παραγωγή Αρωματικών/Φαρμακευτικών φυτών πλούσιων σε βιοδραστικά μόρια	60’
17. Ουσίες με εθιστική δράση φυτικής προέλευσης	60’
18. Από την ανόργανη ύλη στην οργανική και από το βότανο στο φάρμακο- Στοιχεία Φυτοχημείας	60
19. Εκπαιδευτική εκδρομή	5 ωρες

3 Επιστ. Υπεύθυνος

Γ. Μουζάς

Γιάννης Αλ. Μουζάς, MD, PhD, MSc Ομότιμος Καθηγητής Γαστρεντερολογίας, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Κρήτης
Ομότιμος Καθηγητής Γαστρεντερολογίας, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Κρήτης
Δείτε το βιογραφικό του ΕΔΩ

4 Εκπαιδευτές

	Γιάννης Μουζάς	Καθηγητής Γαστρεντερολογίας, Ιατρική Σχολή Π.Κ.
	Χαράλαμπος Κατερινόπουλος	Καθηγητής Χημείας, Τμήμα Χημείας Π.Κ
	Μιχάλης Παπαδημητρίου	Καθηγητής Ανθοκομίας, Τμήμα Τεχν. Γεωπόνων Τ.Ε.Ι.Κ.
	Θεόδωρος Βραχνάκης	Επιστημονικός Συνεργάτης, Τμήμα Τεχν. Γεωπόνων Τ.Ε.Ι.Κ.
	Ειρήνη Χριστοφορίδη	Αν. Προϊσταμένη Φ.Π. Δ/νσης Αγροκτήματος Τ.Ε.Ι. Κ.
	Αγαμέμνων Τσελίκας	Προϊστάμενος Ιστορικού και Παλαιογραφικού Αρχείου Μορφωτικού Ιδρύματος Ε.Τ.Ε
	Μανώλης Τζατζαράκης	Επίκ. Καθηγητής Τοξικολογίας, Ιατρική Σχολή Π.Κ.
	Αγγελος Κανελλής	Ομότιμος Καθηγητής Τμ. Φαρμακευτικής Α.Π.Θ
	Χρήστος Λιονής	Καθηγητής Γενικής Ιατρικής Ιατρική Σχολή Π.Κ
	Μαριάννα Καραμάνου	Αναπλ. Καθηγήτρια Ιστορίας της Ιατρικής, Ιατρική Σχολή Π.Κ
	Αντώνης Μαργαρίτης	Δρ, Χημικός, Εκπαιδευτικός , ΠΓΛΗ
	Κυπριωτάκης Ζαχαρίας	Ομότιμος Καθηγητής, Τμήμα Τεχν. Γεωπόνων Τ.Ε.Ι.Κ..
	Αντωνέλλα Ψαρουδάκη	Επίκ. Καθηγήτρια Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας Τ.Ε.Ι.Κ.
	Στεφανάκης Μιχάλης	Μεταδιδακτορικός Ερευνητής, Εργαστήριο Οργανικής Χημείας , Τμήμα Χημείας Πανεπιστήμιο Κρήτης.
	Αβραμάκης Μανώλης	Γεωπόνος, Ε.Τ.Ε.Π Μ.Φ.Ι.Κ

Κοστος συμμετοχης

150 €

* Ισχύουν εκπτώσεις για ειδικές κατηγορίες

Έναρξη

18/11/2018

Διάρκεια

15 ημέρες

ECTS

1 Επιστ. Υπεύθυνος

Γ. Μουζάς

Οι αιτήσεις έχουν ολοκληρωθεί

Πληροφορίες & εγγραφές

kedivim@uoc.gr

Φαρμακευτικά Φυτά. Από την παραδοσιακή και τη λαϊκή ιατρική στην Επιστήμη